在超市经营中如何正确的操作蔬果区域？

在超市经营中如何正确的操作蔬果区域？无锡市日选精致超市有限公司始终相信致敬就是不断超越，超越就是不断蜕变，浙江鑫省好多超市有限公司于2020年4月份成功升级“日选”品牌，全新品牌升级为“日选超市”。

1、建立门店正真的“小自营模式”，门店自己到当地大市场进货，从地区源头实现商品的价格优势

2、商品到店验收后，做粗分拣处理，分出ABC类，实现商品经营的价格形象和口碑，同时为顾客创造高中低的商品层次结构。

3、定期对菜果的员工和管理者进行商品知识、商品管控等方面的专业知识培训，并作为绩效考核的重点。

4、每日门店周边市场和竞争店的市调工作开展，天天进行，随时调整，加大日常商品质量检查并随时做处理。

5、店内销售现场商品的功能和食用说明介绍到位，做到同市场和小贩的差异化。

6、能为周边居民提供每日推荐食谱，引导顾客消费。

7、经营者善于听取别人的意见，勤到市场和现场了解经营状况，高度重视菜果的日常经营状况，做到以事实为依据的经营主导思路。

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